Type: Rosa Bourbon
Land/Område: Colombia, Huila
Smakar: Notar av sviske, mørk sjokolade, rosiner, rosa frukt. Lang karamellavslutning.
Prosess: Vaska koffeinfri
Om kaffien:
Koffeinfrigjeringsprosessen med sukkerrøyr beheld den sanne karakteren av den originale kaffien. Resultatet er ein rein og grei profil for den rette blant oss.
Bøndene bidrog med rosa bourbon-pergament frå ni ulike gardar i kommunane Santa Maria og omegn.
Høgder frå 1700 til 2000 moh.
Kaffien blir vaska etter den tradisjonelle colombianske metoden og blir tørka på gardane i omtrent 10–25 dagar. Bøndene leverer deretter pergamentet, der det blir koffeinfritt.
Rund, søt, open lysstyrke. Notar av sviske, mørk sjokolade, rosiner, rosa frukt. Lang karamellavslutning.
Prisområde: 180,00 kr til 450,00 kr
