Type: Sigarar Utang
Land/Område: Vest Java, Weninggalih
Smakar: Særpreget. Smakar av tørka frukt, te og hin av mørk sjokolade.
Prosess: Vaska (med Lactobacillus – samme bakterie som brukes i Biola)
Om Kaffien:
Kaffi fra Java i Indonesia. Denne blir vaska i melkesyrebakterien Lactobacillus som bruks blant anna i Biola.
Etterpå blir kaffibønnene tørrgjæra i 12-14 timar, deretter tørka på bakken. På grunn av det våte fuktige klimaet blir det meste av kaffien førehandstørket i drivhus. Dette har resultert i meir jamn tørking og derfor meir konsistent resultat.
160,00 kr – 370,00 kr
